Crema Catalana

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Spaanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 200 gr suiker;4 eidooiers;1 el maizena;1 kaneelstokje;geraspte schil van een halve citroen;? liter melk. Voorbereiding: Bereidingswijze: Klop in een pan de eidooiers met de suiker schuimig.Voeg de in wat melk opgeloste maizena,kaneel en citroenrasp toe en schenk de melk hierbij.Het geheel al roerende aan de kook brengen.De massa wordt nu dikker.Van het vuur nemen en het kaneelstokje verwijderen.De room over vier schaaltjes verdelen en in de koelkast afgedekt met plastic-folie goed laten afkoelen.Vlak voor gebruik bestrooien met suiker en onder de grill of salamander laten caramelliseren. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken